Вакуумското пакување е одлична технологија и добар начин за зачувување на храната, што може да помогне да се избегне отпадот и расипувањето на храната. Храна во вакуумско пакување, каде што храната се пакува во вакуум во пластика, а потоа се готви во топла вода контролирана со температура до посакуваната подготвеност. Овој процес бара да се отстрани кислородот од пакувањето, според Националниот центар за домашна зачувување храна. Може да спречи расипана храна да напредува на воздухот што е предизвикан од бактериите, а исто така го продолжува рокот на траење на храната во пакувања.
Во денешно време на пазарот има многу храна во вакум пакет, како што се месо, зеленчук, суви производи итн. Но, ако видиме етикета „спакувана во вакуум“ испечатена на контејнер за конзерви, тогаш што значи „вакуум спакувана“?
Според OldWays, конзервите означени како вакуумски спакувани користат помалку вода и амбалажа, ставајќи ја истата количина храна на помал простор. Оваа технологија на вакуумско пакување, која е пионерска во 1929 година, често се користи за конзервирана пченка и им овозможува на производителите на конзервирана храна да стават иста количина храна во помало пакување, што исто така може да им помогне да ја спакуваат пченката со правосмукалка во рок од неколку часа за да го зачуваат вкусот. и острина.
Според Britannica, сите конзервирана храна имаат делумен вакуум, но не сите конзервирана храна имаат потреба од вакуумско пакување, туку само одредени производи. Содржината во контејнерот за конзервирана храна се шири од топлината и го истиснува преостанатиот воздух при процесот на конзервирање, откако содржината ќе се олади, а потоа се создава делумен вакуум при контракцијата. Затоа го нарековме делумен вакуум, но не и вакуумски спакуван, бидејќи вакуумски спакувани треба да ја користат машината за запечатување на вакуум-конзерви за да го направат.
Време на објавување: 16 јули 2022 година
